SANDRA GONZÁLEZ QUÍLEZ

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética 

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos 

Máster en profesorado

La nutrición y la dietética para mí, más que una profesión, es una pasión. En la Universidad de Granada estudié la Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética, una carrera que disfruté muchísimo, pues sentía una gran vocación. Durante mi etapa universitaria en Granada realicé varios cursos, como los de Fisiopatología del aparato digestivo; Innovación y tecnología de los alimentos ecológicos; Alimentación y salud: un enfoque multidisciplinar; Saber comer, saber estar, una aproximación práctica;Tu alimentación: Fuente de Salud, Fuente de Placer, entre otros.

Al terminar la diplomatura, me fuí a Tenerife a estudiar la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de La Laguna, formación que me sirvió para profundizar y complementar mis estudios de nutrición.

Posteriormente estudié el Máster en Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria, Bachillerato y F.P. en la Universidad de Almería debido a mi interés por la educación y su relación con la nutrición, ya que para mí la educación nutricional es una herramienta esencial que los dietistas-nutricionistas debemos utilizar por la salud de la población. Realicé mi trabajo fin de máster sobre La publicidad como recurso didáctico para la enseñanza de la nutrición, en el cual analicé la manera de trabajar con la publicidad alimentaria en el aula con el objetivo de formar a consumidores más críticos con la misma.  Desde hace unos años empecé a interesarme por el marketing nutricional y su influencia a la hora de la elección de unos alimentos u otros. En la actualidad, siento que una de mis labores más importantes es la de informar a la población acerca de lo que la industria nos intenta vender, enseñándole a ver más allá de lo que la publicidad nos cuenta.

Actualmente me dedico a continuar ampliando mis conocimientos de nutrición, dietética, coaching nutricional, tecnología alimentaria... informándome a diario de las últimas novedades en este campo. Leo a los mejores profesionales, tanto de España como internacionales, así como también asisto a jornadas, charlas y a todo aquello que me pueda enriquecer como profesional, siempre con la vista puesta en seguir ampliando y actualizando mis conocimientos.